Tarta de boda y bautizos

Es una tarta todo en uno, de chocolate blanco y fresa. Toda la familia reflejada.

Pingüinos de Madagascar

Estrecha colaboración entre el gran decorador de tartas Luis y yo. De los cuatro pingüinos, tres son míos y uno suyo. ¿Alguien adivina cuál es cuál?

Tartas de comunión para Luis y Uxía

Dos amigos y compañeros de cole desde los tres años hicieron la comunión el mismo día y cada uno llevó su tarta.

Club Penguin

Divertida tarta.

Mundo de las hadas para Xiana

Tarta seta, acompañada de galletas de mantequilla y almendra decoradas.

Kiko Niko

El osito de Imaginarium. Lo mejor: que Miguel, al ver la tarta, reconoció a su amiguito. Dijo "Osito" y sonrió. Él feliz y yo más.

Hojaldres de crema con y sin chocolate

Sin palabras.

Kringle Stonian

Una receta deliciosa. Muy recomendable. El roscón de reyes de los países eslavos. Relleno de nueces, mantequilla, canela...

Tarta jugosa, bica con chocolate y crema pastelera

Con esta tarta, celebramos los seis años de Diego. Él pidió una bica rellena de crema pastelera y cubierta con crema de chocolate con leche y escogió un diseño de Mickey Mouse, a realizar con fondant.

Autotarta de Luis

Corría 2012. Octubre. Luis cumplía 8 años y quería no sólo diseñar sino también realizar su tarta. Así fue cómo le quedó...

Néfera, de Monster High

No me había dado cuenta de que había pasado tanto tiempo desde la última entrada. Voy a intentar poner un poco al día este blog, tarea algo complicada.

Esta tarta de Néfera es de octubre de 2012. Iba a juego con unos cupcakes terroríficos, je, je.

Angry birds, diseño de Luis

Mi hijo el mayor va para diseñador de tartas. Me hace unos preciosos dibujos de dónde quiere cada cosa. En este caso, dibujó los muñecos que su hermano quería para su tarta de cumpleaños con la familia. Sabía perfectamente dónde quería todos y cada uno de los pajaritos.

Primer pájaro de Angry Birds

A veces, los propios son los que menos se benefician de las tartas. Son las que se hacen más rápido y con menos tiempo. Esta sencillísima tarta de Angry Birds la hice para mi peque, por sus seis añitos.

Un tiburón muy dulce

Este tiburón fue un encargo especial. El cuerpo está hecho de brownie de chocolate negro, relleno de ganaché de chocolate negro y bañado en la misma ganaché chocolatosa y la cola era trufa de chocolate negro. Qué suerte tengo que no me gusta nada el chocolate negro, porque engordaba sólo con mirarla.

Pongo un semi-paso a paso.

Un castillo para la princesa Lucía

Lucía había visto uno de mis castillos y quería uno igual, con sus torres rosas y mucho, mucho sitio delante para poder colocar a sus princesas. La verdad es que tengo que contratarla como ayudante en cuanto crezca unos añitos porque hizo un trabajo soberbio. Su tuneo sobre la tarta le hizo ganar unos cuantos enteros. Su mamá fue tan amable que me envió tanto la foto de cómo colocó las princesitas Lucía como un par de ellas del corte. El castillo estaba hecho con láminas de bizcocho de azúcar y de chocolate y la loma con un bizcocho brownie relleno de ganaché de chocolate y con un madeiran sponge cake relleno de dulce de leche.