Tarta de boda

Este mes estuvo en La Coruña la conocida cake designer portuguesa Teresa Henriques. Increíble. Bajo su batuta, es fácil hacer cosas tan maravillosas como esta tarta de bodas. Todo es comestible, salvo un par de palillos que unen a los novios con la tarta. Fue muy divertido crear las figuras. Mucho. Y la pasta de azúcar que nos sugirió, de su propia creación, que lleva chocolate, deliciosa. Fueron dos días muy agradables. Gracias a Teresa y a Mundoazúcar, que prepararon estas clases de dieciséis horas, dulcísimas y muy aprovechadas. Cada vez que pretendíamos poner en práctica una de las ideas de Teresa, ella ya estaba cuatro ideas más allá, modelando con esas manos maravillosas que Dios le ha dado.

Profiteroles Thermomix

Entre las cosas dulces del cumple de mi peque, también preparé unos profiteroles. La mitad de ellos estaban rellenos de nata (obra de Luis) y los otros de crema pastelera (éstos los rellenó el propio Diego).

Es una receta muy conocida pero si alguien la quiere la pondré sin problemas.

Por encima, les puse una cobertura de chocolate con nueces. Básicamente, nocilla casera pero con nueces en vez de avellanas.

Tarta de la casa de Mickey Mouse para Diego

Diego ya tiene cuatro años. Después del atracón Disney, aún tenía ganas de una tarta de Mickey. En concreto, de su casa. Acabábamos de llegar y de lo que no disponíamos era de tiempo, así que esta vez navegué un poco por la red en busca de inspiración. Combiné un par de tartas (una de ellas de mi amiga Vero) y el resultado fue éste. A Diego le encantó.

Ya estoy de vuelta

Regresamos de Disney. Días intensos. Lo pasamos como enanos todos nosotros. Los pequeños alucinaron con los personajes. Ambos. El primer día que los vieron, fue increíble. Como si sus amigos de cuentos y televisión hubieran cobrado vida delante de ellos. Merecería la pena el viaje sólo por ver la cara que ponían.

Cinco días en el parque y nos hicimos unos verdaderos expertos.

Ya de vuelta, intentaré poner al día el blog, empresa ardua por todo lo que he ido preparando antes y después del viaje. Tened paciencia conmigo.

Besos.