¿Quién definió una pizza como una superficie plana cubierta de ingredientes? Después de haberlas hecho redondas, cuadradas, con forma de Mickey Mouse,... de todas las formas que se me ocurrió, probé a hacerlas, con la ayuda de mis dos pinches de excepción, a enrollarlas en forma de croissant. Sólo hace falta preparar la masa de pizza en redondo, marchar 16 triángulos hacia el centro, poner un poco de relleno en el centro de las partes más anchas y enrollar. Quedan con una presentación excelente. Y admiten tantos rellenos como tipos distintos de pizza se nos puedan ocurrir. Éstos en concreto iban rellenos de tomate, mozzarella, bacon y aceitunas negras picaditas.
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