domingo, 30 de mayo de 2010

Como no todo iban a ser Gormiti...



Para el último cumpleaños, también me encargaron un bizcocho sin gluten. Preparé uno riquísimo, de Nesquik, que conocí a través de Famalap, una compañera del foro Mundorecetas, encantadora en persona y cocinera magistral, especializada en el mundo sin gluten. Gracias, cielo.


Un nuevo Gormiti: El Señor del Mar.








Me voy a hacer experta en Gormiti. He de reconocer que nunca había visto estos dibujos animados porque a mis hijos no les atraían. Desde el primer encargo, ya llevo unos cuantos episodios para hacerme una idea de cómo son tridimensionalmente. Hasta no me parecen tan feos...


Este encargo es Toby, el Señor del Mar. Un personajito azul con una larga melena rubia. Todo un desafío.

viernes, 21 de mayo de 2010

Tarta gormiti conseguida



Prueba superada. Ya vio la luz la tarta del señor de la Tierra. Nick para los amigos. Hay que ver lo que estoy aprendiendo últimamente sobre el mundo desconocido de los Gormitis. El bizcocho era de chocolate, con relleno de ganaché. Parece que quedó mejor de lo que esperaba. La verdad es que, tras la familiaridad, el bicho ya no me parece tan feo.

Y la semana que viene, nuevo reto. Tengo otro encargo-Gormiti: Toby, el señor del Agua. Vaya aventura...


martes, 18 de mayo de 2010

Tarta Gormiti


Tengo un nuevo desafío entre manos. Pretendo hacer una tarta con Nick, el Señor de la Tierra, de los Gormiti Cartoon y que no sea especialmente fea. Es que no puedo evitar el encontrar feíllos a estos muñecos. Y esto que la última serie, la Cartoon, es bastante más amable en gestos y caras. El original con el que me voy a guiar es la carátula de una película. En unos días, las fotos del resultado.

Tatín de peras en la Thermomix








El otro día me invitaron a un curso de cocina al vapor y se cocinaban algunas recetas del libro Cuida tu salud. A cada cual más interesante. Cociné unas cuantas. Unas patatas con almejas, riquísimas; un brioche al vapor, sorprendente y un tatín de peras increíble. Las fotos no le hacen justicia, de verdad. Estaba delicioso, las peras se derretían en la boca, el bizcochito como etéreo. Una ricura. Si tenéis la oportunidad, no dudéis en hacerlo. Un vicio total, eso sí.

domingo, 16 de mayo de 2010

¿Unos donettes?




Por fin se salieron con la suya mis niños, que llevaban tiempo pidiéndome que repitiera los donuts. Yo creo que parte de su éxito en casa es que los decoran ellos. Yo lo único que hago es preparar las rosquillas, sin freír, para que sean un poco más ligeras, y derretir el chocolate.


Ana, ¿dónde estás? Te echamos de menos para degustarlas.

Galletas de cristal


Buenas noches. Últimamente estoy que no paro, entre el trabajo fuera y el trabajo en casa y tengo el blog bastante abandonado pero deseaba poner unas cuantas fotitos más. Esta vez, correspondientes a unas galletas deliciosas, las galletas de cristal. Son de limón (me encanta el sabor que tienen) y el centro es de caramelo. Vistas en directo, parecen un conjunto de vidrieras de colores. A los niños les encantan y... yo tengo espíritu de niño.

martes, 11 de mayo de 2010

Palmeritas




¿Qué tal unas palmeritas para desayunar? Son rápidas, deliciosas y muy, muy vistosas. En menos de media hora, podemos tener una fuente llena de ellas. ¿Os apetece una?

lunes, 3 de mayo de 2010

Profiteroles de paté.


A este plato le ocurre lo mismo que a muchos otros que he ido poniendo y que suelen pedirme, que admite infinidad de posibilidades, tanto dulces como saladas. La fotografía corresponde a un sencillo relleno de paté, pero puede llevar queso Philadelphia o azul con nueces, pasta de jamón cocido y queso fresco, nata, trufa, dulce de leche,...

Espirales variadas. En este caso, de jamón y queso y de chorizo y queso.




Quedan impresionantemente bien en cualquier pincho y por más están deliciosas. Son espirales de brioche, rellenas. Pueden admitir todo tipo de rellenos. En la foto se pueden ver unas de jamón y queso y otras de chorizo y queso, pero las he hecho de queso azul y nueces, sobrasada, cabello de ángel, crema pastelera y pasas, chocolate solo o con frutos secos... Ya sabéis lo que siempre digo sobre lo de la imaginación al poder.

Bizcocho de chocolate y coco.







Este bizcocho tan bonito fue resultado de una apuesta con una amiga. Me tentó a que intentara hacerlo y yo, ni corta ni perezosa, me puse manos a la obra. Es un simple bizcocho de yogur, sustituyendo el aceite por mantequilla, para cambiarle la textura, y la parte de arriba simplemente claras montadas a punto de nieve, mezcladas con coco rallado y... apuesta ganada. Por cierto, aún me debes ese café, ¿no?

Pan sorpresa Beiramar










En casa ya le quedó ese nombre. La receta me la dio mi buena amiga Isabel, Beiramar, y siempre ha sido un éxito. Ya no falta en una celebración que se precie. No sé si se podrá ver bien lo que es en las fotos, pero se trata de un pan con rosas decorativas hechas en la corteza y que, al levantar la tapa, nos sorprende con sandwiches hechos en la propia miga. Permite hacerse con rellenos dulces y salados y sandwiches cerrados o canapés. Sólo es necesario recortar el interior en rebanadas y éstas en triángulos. La receta que me dio Isabel combinaba la harina integral con la blanca con lo que resultaba un pan delicioso que aguantaba perfecto de un día para otro.