Angry birds, diseño de Luis

Mi hijo el mayor va para diseñador de tartas. Me hace unos preciosos dibujos de dónde quiere cada cosa. En este caso, dibujó los muñecos que su hermano quería para su tarta de cumpleaños con la familia. Sabía perfectamente dónde quería todos y cada uno de los pajaritos.

Primer pájaro de Angry Birds

A veces, los propios son los que menos se benefician de las tartas. Son las que se hacen más rápido y con menos tiempo. Esta sencillísima tarta de Angry Birds la hice para mi peque, por sus seis añitos.

Un tiburón muy dulce

Este tiburón fue un encargo especial. El cuerpo está hecho de brownie de chocolate negro, relleno de ganaché de chocolate negro y bañado en la misma ganaché chocolatosa y la cola era trufa de chocolate negro. Qué suerte tengo que no me gusta nada el chocolate negro, porque engordaba sólo con mirarla.

Pongo un semi-paso a paso.

Un castillo para la princesa Lucía

Lucía había visto uno de mis castillos y quería uno igual, con sus torres rosas y mucho, mucho sitio delante para poder colocar a sus princesas. La verdad es que tengo que contratarla como ayudante en cuanto crezca unos añitos porque hizo un trabajo soberbio. Su tuneo sobre la tarta le hizo ganar unos cuantos enteros. Su mamá fue tan amable que me envió tanto la foto de cómo colocó las princesitas Lucía como un par de ellas del corte. El castillo estaba hecho con láminas de bizcocho de azúcar y de chocolate y la loma con un bizcocho brownie relleno de ganaché de chocolate y con un madeiran sponge cake relleno de dulce de leche.

Cinamon rolls

Hacía ya tiempo que esta receta me estaba dando vueltas por la cabeza. Parecía más complicada de lo que es. Ya no quiero mencionar el olorcillo a canela por toda la casa, que hizo que estuviéramos todos salivando durante unas horas. Esa textura jugosa, esponjosa, suavísima... Muy, muy recomendables.

Tarta especial para Marco.

Marco es un niño muy especial, muy inteligente, espabiladísimo. El padre es coruñés y la madre valenciana. Querían reflejar algo así en la tarta, así que Sandra, su mamá, me pidió que pusiera en ella un fallero y un gaiteiro. He de reconocer que, al principio, me parecía algo complicado. Pero resultó ser muy divertido.

Tarta de Bob Esponja para Brais

El personaje favorito de Brais en una tarta que su madre decidió regalarle por su cuarto cumpleaños.

Creo que les gustó tanto chocolate. Me lo habían pedido de la siguiente manera: bizcocho de brownie, relleno de ganaché de chocolate negro y, entre el bizcocho y la capa de fondant, más ganaché de chocolate. Para morir por chocolate.

Tarta de Celia y Pili.

Ésta es una tarta para dos amigas. Aquí podemos verlas en la playa. Una de ellas, acaba de dejar su bata blanca y sus plantillas de letras para comprobar la visión para darse un accidentado baño. La otra, se dedica a descansar, tomando el sol, leyendo un libro. El baño no resulta tan tranquilo como podían desear por la visita de un inoportuno tiburón. Cuidado, chicas.

Tarta de Gormiti

Una nueva tarta de Gormiti. Esta vez, con los cuatro personajes principales, los señores de la naturaleza al completo.

Lo más especial de esta tarta es que uno de los invitados es celíaco e iba cocinado con todos los ingredientes sin gluten. Es un bizcocho de Nesquik, relleno de mermelada de fresa casera, cubierto con Nutella y decorado con pasta de azúcar sin gluten.

Tarta de Cars

Esta tarta fue para celebrar el cumpleaños de Hugo. Cumplía tres añitos y le encantan Rayo MacQueen y el resto de la pandilla de Radiador Springs. Parece que a los niños les gustó bastante.

Cookies

Estas galletas suelo hacerlas con mis hijos. Son facilísimas de hacer y pueden prepararlas de principio a fin, menos meter la bandeja en el horno y sacar las galletas. Hacen una bola con la masa que han preparado y, entonces, la aplastan un poco para preparar la galleta. Es divertido oírles lo de "bola... cookie".  Como anécdota, contar que en una de ellas escuché "bolindongo... cookietón". Hicieron una bola enorme y quedó una galleta que ocupaba media bandeja de horno.

Unos días sin horno.

Lo reconozco. Le doy muy mala vida a mi horno. Lo mimo, lo cuido, lo limpio, le saco brillo y, sobre todo, lo uso todos los días y varias veces. Para dulce, salado, carne, pescado, fruta, bizcochos,... Y el resultado empezaba a ser unos agujeros en el fondo del horno, literalmente quemado. Pero el otro día llegamos al no va más. De repente sonó un plof y el bizcocho no subía. Al abrir la puerta, resultó ser el cristal de dentro de la puerta del horno, que se había desprendido. Resultado, horno nuevo. Y, mientras tanto, bizcochos en el microondas como éste. Altamente recomendable.

Cositas de Navidad

A petición de Sandra, las cositas que tomamos en Navidad y que habían quedado sin poner. Faltan algunas, las pondré.

Nevaditos, mazapanes, pan de Cádiz, lingote de chocolate, turrón de pistachos, galletas navideñas, tortas imperiales...